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Culurgiones di patate e menta Ingredienti: – per la pasta: 300 g di semola di grano duro, acqua q.b., sale; – per il ripieno: 400 g di patate, 200 g di pecorino fresco, una manciata di foglie di menta; – per condire: 200 ml di salsa di pomodoro, peperoncino, pecorino stagionato, olio extravergine d’ oliva, […]
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Bruschetta di mare Ingredienti per 4 persone: 6 fette di pane integrale, poco olio extravergine di oliva, qualche cucchiaio di condimento alle alghe della ricetta precedente, poco rosmarino tritato od origano in polvere. Ungete le fette di pane con poco olio, cospargetele con l’ erba aromatica prescelta e disponetele in una teglia, facendole tostare leggermente nel […]